准备一包豌豆淀粉
准备一碗粉一碗水 碗🥣大小请一致（我这里是将粉量好后放到大碗里方便后续操作
活在一起
搅成糊状
锅里放四五碗水 烧开后 开小火🔥 放少许盐🧂
同一方向快速搅拌
粉浆变成灰色并开始冒小泡 3-5分钟出锅
放入大碗里放凉 千万不要放冰箱！放碗里之前用厨房纸拿油擦一遍碗🥣 方便后面脱膜
刮凉粉 调料🧂表：葱姜水 蒜泥 醋 酱油 盐 糖 油辣椒 葱花 腐乳沫
这道菜特别特别快 而且晚上提前做好第二天贼方便 2-4个人家庭推荐用半碗粉 做好正好俩次吃完。夏天低脂又好吃的刮凉粉简单完成啦！