开水泡一泡香菇和花生，喜欢可以多下～
三片姜焯水，血水出来滚一滚，这样干净，去腥！
捞出备用
下油，下冰糖七八颗，搅拌，融化转小火。出焦糖色下猪脚。
下姜，酱油，再下八角，香叶，蒜头，蚝油，泡好的香菇花生等全部调料，炒一炒。
酱油可以自己判断下。
炒一炒
转移到高压锅，白开水没过猪脚。
高压锅滋转小火，熬20分钟，等没气或者浇冷水就可以装盘。最后开锅我下了点香菜，随意不爱可以不加。 软软糯糯，香，下饭。