将蛋清蛋黄分离，蛋清放速冻冷冻，蛋黄备用
另准备一个碗，将开水与可可粉混合（可可粉无需过筛）
搅拌均匀，备用
再准备一个碗，玉米油与牛奶混合
用手动打蛋器搅拌至乳化
过筛加入低筋面粉
“Z”字形搅拌均匀（注意⚠️不要搅拌过度，以防面粉起筋）
将蛋黄倒入面糊中
“Z”字形搅拌至顺滑流动状态
将蛋清从速冻取出，加入5滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打至出现大鱼眼泡
细砂糖46g分三次加入，第一次加入搅打至如图变小鱼眼泡
第二次加入搅打至明显变稠
最后一次加入搅打至出现倒立的大弯勾（不要很硬挺，等会儿烤的时候容易开裂）
如图，有明显纹路不流动
取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中
“Z”字形搅拌均匀
再将蛋黄液倒入剩下的蛋白霜中
翻拌手法翻拌均匀
分出一半的面糊装入裱花袋中
另一半面糊加入之前搅拌好的可可液
搅拌好了也将其装入裱花袋中，这样得到一份可可液和一份原味液（我这边全凭感觉分的面糊，感觉原味面糊分得有点少了🤣），将它们下面都剪一个小口子
准备一个6寸圆形活底模具，先在中心位置挤适量原味液
再在原味液上方中点位置挤可可液
再挤原味液
接下来又是可可液，一直按照这个规律交替挤下去
直到面糊全部挤完，用牙签戳去表面的气泡，先烤箱上下火140度预热5分钟
接下来用一根干净的牙签往中点位置划出花形
再戳去表面气泡，完美花形😄看着就很治愈
送入烤箱先上下火140度烘烤45分钟，再转150度烘烤10分钟表面上色
这是烤到一半的画面～也太治愈人心了吧🥳
出炉后，两手端起轻轻震几下，震去里面的热气…然后倒扣放晾网上晾凉再脱模
对切以后的状态～细腻的斑马纹
是不是很神奇
浅尝了一个～两种口味搭配的双重口感～味道还真不赖😋蓬松绵软…赶紧做起来吧👩🏻🍳
💡如果想做抹茶口味的亲们，可将材料表里的可可粉替换成等量的抹茶粉…其余材料和做法都不变…做出来的口感也相当好