首先将粉丝泡入水中 冷水泡发大约半小时
等待的时候准备金蒜酱 推荐挤蒜器 可以轻易的得到蒜末 将准备好的大料倒入冷锅冷油中 红洋葱生姜葱段香叶八角花椒 肉桂 中火慢熬
所有食材金黄后捞出 就得到了一锅香料油 接着倒入准备好的蒜末 千万不要忘记蒜末需要冲洗几遍 这样炸出来的金蒜不会发苦 等到大蒜炸至金黄后 关火加入一勺蚝油 蚝油生抽 些许薄盐生抽 金蒜酱就完成了
将肉界黑虎虾拧去虾头 剪开虾背 一刀切开 只保留虾尾连接
开始最后的烹饪 黑虎虾铺在泡发好的粉丝上 淋上准备好的金蒜酱 放入蒸箱 100度蒸10分钟即可
出炉后迅速撒上葱花 一道餐厅必点菜就复刻完成啦 金蒜酱做好可以保存很久 今晚就可以尝试一下啦