安装搅拌勾加入大蒜80克、食用油40克、蚝油5克、白糖3克、剁椒18克，盖上主锅盖和量杯，设置L档/5分钟/105度炒制。
将锡纸垫在烤盘上，把爆香的酱料淋在洗净的生蚝上，将生蚝放入烤盘。烤箱上下火210℃预热10分钟。
上下火210℃烤制10分钟后，取出生蚝，将葱花撒在生蚝上，并淋上适量蒸鱼豉油，即可享用。