鸡蛋洗净，冷水下锅， 水开后3分钟关火；
捞出，用不锈钢勺子敲打，碎一点入味， 备用；
豆干洗净，用刀割几下， 为了入味可别割断了；
锅里准备料： 1小包大红袍（任何红茶茶叶，10g ， 1勺老抽、2勺生抽、1.5勺糖（代糖）、1勺盐， 2个八角、1段桂皮、5片香叶；
倒水，大火后转小火3分钟， 让茶叶和香料的味道煮开；
加入豆干，大火煮3至4分钟；
加入鸡蛋，继续煮8分钟左右， 关火后闷会儿， 浸泡的时间越久越好；
完成✅ 可以拿个密封罐泡着，第二天吃更入味哦😋