取一个腌制碗加入猪瘦肉，称取盐2克（1/4茶匙）、白糖2克（1/4茶匙）、料酒2克、生抽10克、老抽3克、食用油10克搅拌均匀，腌制10分钟。
安装搅拌勾，加入大蒜10克、食用油40克、腌好的猪瘦肉，盖上主锅盖和量杯，设置120度/L档/2分钟爆香。
加入木耳100克、红椒块30克、盐2克(1/4茶匙)、生抽3克，盖上主锅盖取下量杯，设置6分钟/120度/L档，炒制完成即可食用。