1、葱姜水制作：葱15姜15水60，2分钟速度10 2、半个胡萝卜切段6秒速度5切好倒出备用 3、荸荠200克4秒速度4切好倒出备用 4、虾仁100克turbo1秒切碎倒出备用。 3、猪肉切小块速冻三个小时以上，10至12秒速度6，加入所有切碎的材料 4、加生抽30，料酒20，盐巴3克，糖3克，胡椒粉2克，香油10克，食用油20克，1分钟反转速度3，同时慢慢加入40克葱姜水拌匀即可 饺子皮：500克面粉260克水，设置2分钟揉面，静置20分钟