凉拌 ～海带腐竹黑耳

首先把图以上三种材料泡发好—— 干海带要泡2个小时； 腐竹要热水泡1个小时； 干黑木耳要半个小时。 然后接下来： 海带切丝，热水下锅，焯水5分钟捞出来，过冷水，晾凉备用。 同样步骤： 把泡发好的腐竹和黑木耳一样热水下锅，几分钟后焯水捞出。 三种菜放一旁凉凉备用。 （喜欢的还可以加点黄瓜、莲藕、豆芽等等） 反正自己添加喜欢的食材。

（戴上一次性手套拌匀） 接下来做一个灵魂酱料： 把大蒜、姜、小米辣切碎，记得用热花生油淋上去激发出香味。（这一步很关键） 再加入生抽、蚝油、陈醋、盐、糖调味即可 （喜欢香菜、花生米的可以加）

最后把调制好的酱油放入三种材料里手动搅拌， 最好再来一圈花椒油（这是灵魂味道） 把调的酱油搅拌好即可食 （吃不完放冰箱冷藏可保存一两天） ^。^下饭神器，我每次都当天吃完了