可乐红糖手撕馒头

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红糖馒头加上可乐另一种风格味,一次醒发,简单快捷。

用料

可乐红糖手撕馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料,计量看用料明细。

步骤 2

先称50克红糖加100克温开水,把红糖融化,最后加200克可乐一起搅拌均匀备用。

步骤 3

600克面粉加调好的可乐红糖水,二克盐,六克酵母,20克植物油混合揉面。

步骤 4

把面团揉匀光滑。

步骤 5

放保鲜膜醒十分钟。

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步骤 6
步骤 6

面团干成分成两份,分别擀成长方形,均匀撒上红糖卷起来。

步骤 7

切成长段,中间用剪刀剪一刀。

步骤 8

剪口处加点红糖,放蒸锅加盖醒发约50分钟左右。

步骤 9

面团剂子醒发约比之前大1/2,开火开始蒸,上汽开始计时,大火蒸12分钟,时间到后焖三分钟。

步骤 10

成品劲道鲜甜,真的有可乐的味道哦。

可乐红糖手撕馒头的小贴士

醒发时间冬天约一个小时左右,夏天30分钟左右。

菜谱创建时间:2022-09-28 22:47:39
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