准备食材及配料,计量看用料明细。
先称50克红糖加100克温开水,把红糖融化,最后加200克可乐一起搅拌均匀备用。
600克面粉加调好的可乐红糖水,二克盐,六克酵母,20克植物油混合揉面。
把面团揉匀光滑。
放保鲜膜醒十分钟。
面团干成分成两份,分别擀成长方形,均匀撒上红糖卷起来。
切成长段,中间用剪刀剪一刀。
剪口处加点红糖,放蒸锅加盖醒发约50分钟左右。
面团剂子醒发约比之前大1/2,开火开始蒸,上汽开始计时,大火蒸12分钟,时间到后焖三分钟。
成品劲道鲜甜,真的有可乐的味道哦。
醒发时间冬天约一个小时左右,夏天30分钟左右。