眼下刚入秋时，用冰糖炖银耳，可得燕窝之效。一些经常熬夜、压力大、讲话多、阴虚火旺的人，一般受不起大 补，此时来碗银耳羹，刚刚好，补肺益气。
就是说，在日常润肺滋阴这件事上，银耳因为不寒、不腻，又能补气，的确是数一数二的了。银耳，那可是“沐日月之精，得烟霞之蔼”所生，吃的就是它的野和灵气。 同时，如果平时大家感觉到的燥，比如嗓子干、皮肤干、喝水不解渴、大便干、心烦，一般都是心肺燥，心容易生火，肺特别怕燥，所以，润心肺就行了，只要不润脾胃、就不会生湿。 因为脾胃才是生湿之源，脾尤其怕湿。肥甘厚味、甜食都容易生湿。如果是怕湿又怕干的人，那可以经常吃点百合润燥汤，对，百合也是很好的。
百合入心肺经，特别能清心安神，定胆气。令神明清爽、可帮助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。想想这名：百合。有画面了吧？各位， 特别是有些人，虚热在身的时候，容易心烦意乱，坐卧不安，好像有邪气一样诸事不顺。 这会儿就可以喝百合水了，用百合干（兰州的百合可以）30克煮水喝。20分钟就煮好。简单有效。 好的百合干，煮出来的水有甘甜的味道，甘能补中，热清则气生，所以还能补中益气。所以，这百合，是一边补土，一边清金。脾胃也会很舒服，不容易生湿。 容易生湿的朋友在煮百合水时，要忍住不要画蛇添足的加冰糖，红糖，红枣之类，只用百合干。一旦加上那些润脾胃的东西，就容易生湿了。
就好像说中年保健的温水杯里总离不开枸杞，看似是用来养生保健，其实是在催动心火，因为枸杞红色入心，能有效提振人的心气和欲望，古人素有‘离家千里不食枸杞’的说法，看，吃枸杞不当，也是在服用“激素”， 爱吃咸的也要注意，每当你心力不济的时候，就会冲动找咸菜吃，都是身体在趋势自己，要多觉察自己的状态，不要被欲望带跑了， 所以，滋阴，关键的是有正确的认知，才能喝到身体最适合需要的那碗汤水，