100克红豆洗净泡一宿（2个小时以上）
20克莲子去芯泡一宿（莲子芯可以泡水喝，别浪费了）
一块陈皮泡软切丝
将红豆、莲子、陈皮丝放进砂锅，加适量水（以没过食材二指以上为宜），中小火慢炖1个半小时
红豆出沙时，加一点冰糖调味（根据个人口味调整用量）
软糯微甜😊～
用红豆，不是赤小豆。