热油小火，慢慢爆香葱姜末。香气出来，倒入牛肉末（提前将牛排解冻粉碎）
倒入香菇末，小火翻炒。（老人说，香菇要过水去虫，好吧！）
调味：蚝油（或豆瓣酱）、老抽、生抽、黑胡椒粉、糖。（忍不住临时加了一勺自己做的蒜蓉酱）
加入青椒碎，继续熬出水分。成功！
啧啧啧！没有做很咸，拌面干饭都可以，因为用的是牛排，感觉这个酱都有点华丽了！（因为孩子不喜腊八豆豉的特殊味道，这次没加豆豉。实际上，如果加入腊八豆豉会更具风味。看个人喜好了！）