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不放一滴水的番茄红烩鸡腿
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作者：
意大利厨房小围裙
用料
不放一滴水的番茄红烩鸡腿的做法步骤
步骤 1
调制酱料：三大勺新鲜浓缩番茄酱（不是肯德基那种工业番茄酱）+一勺辣椒酱+橄榄油两勺+红酒两勺
步骤 2
两颗番茄去皮切大块备用
步骤 3
深口锅烧热后放油和两颗蒜，然后放入鸡腿，不用焯水，不用划刀，煎至两面金黄。
步骤 4
倒入酱汁，盖上锅盖小火慢炖至收汁。期间翻面两次。
步骤 5
快收汁时放入迷迭香两根
步骤 6
出锅装盘，如果觉得不香不嫩的来找我呀~~酸酸甜甜，鸡腿的嫩，酱汁的鲜融合一体，有条件的宝宝拿馒头或者面包蘸着酱料吃~
不放一滴水的番茄红烩鸡腿的小贴士
红酒能祛腥，不用放很多。 注意深口锅最佳，小火慢炖，要经常翻盖检查收汁情况，如果太干了，可以放几勺油搅拌一下。
菜谱创建时间：2022-09-30 23:44:26
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