糯米提前浸泡，冰箱冷藏一夜，入蒸锅蒸半小时
面粉，酵母，盐，混合均匀，再倒入温水，水慢慢加，边加边用筷子搅成絮状再揉成一个面团
面团盖保鲜膜发酵大约40分钟
香菇泡开切丁，肉末加入调料腌制片刻
平底锅小火少油，下肉末煸，后入香菇再炒一会，最后加入糯米，搅拌均匀，加入适量调料，炒匀盛出
糯米馅稍微晾凉后，在保鲜袋上整成长方体状，包着备用
将发酵好的面团排气，一分为三，揉成长条
面团擀成长方形，长度和糯米差不多，中间放入糯米馅
包住捏在一起
放入锅中二次醒发20分钟，蒸15分钟，关火后焖5分钟
出锅后切开即可
成品
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