准备食材
咸肉焯水清洗干净，切成小块备用
螃蟹清洗干净，切成块
蟹盖也要留着备用
热锅中倒入多力葵花籽油
螃蟹的切口处粘少量生粉
放入油锅中煎至微微焦黄
放入姜蒜炒香
再放入咸肉和毛豆炒香
淋入料酒翻炒。加入一碗清水
放上蟹盖焖煮5分钟左右
先把蟹盖拿出
加入少许盐和1小勺白糖。（盐的用量根据自己的口味和咸肉的咸度调整）。稍微收一下汁水。
撒上白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
再放上蟹盖。一盘简单美味的咸肉毛豆烧螃蟹上桌了。😊😊
实在太鲜美了！😍😍
螃蟹鲜美，一定要处理干净。不能吃的全部处理掉洗刷干净。先剪去大脚钳尖尖部分，小心被夹😊😊 这道菜添加的调味料很少，吃的是原汁原味的鲜～