牛肉泡水后，冷水下锅煮沸，捞出牛肉备用
香料都水洗一下，辣椒泡30分钟捞出备用。 热锅，放油，将各种香料放入锅中，放入牛油火锅底料，炒一会儿。然后加入热水
放入超好的牛肉，转砂锅炖俩小时。
煮到一个小时放煮好的鸡蛋，一个半小时放豆皮（我煮的鸡蛋是蛋黄还没有熟透的那种，个人感觉更入味）
另一个锅热水煮面煮菜，放入碗中，盛一些煮面水，加入一些牛肉和牛肉汤即可。