食材如图，配方如上用料
五花肉切大块
做法 1、锅烧热直接放入五花肉，翻炒至表面微黄，倒入1勺黄酒，翻炒1分钟左右，黄酒挥发后放入蒜瓣，翻炒2分钟左右 2、把五花肉翻炒到锅边边，调成小火，在锅中间放入冰糖，用筷子搅拌至冰糖融化，这里一定要注意火候🔥，冰糖融化的瞬间立刻把肉滑下来迅速翻炒，上糖色 3、倒入开水，没过五花肉 4、加1勺，1勺蚝油，1个八角，1小段桂皮，倒入鹌鹑蛋，开大火煮开后转小火，煮20分钟左右 5、大火收汁，出国即可～口水直流～
超级好吃！