大米洗净，加水，水位（大半个手指节）泡40分钟。
小火电磁炉500w，烧开，搅拌一下防抓锅底。水烧干了，盖上盖子。继续500w加热8分钟，关火闷10-15分钟。
好了，有一点点锅巴。
加焯好的豆芽，胡萝卜，油麦菜，焯水时加盐和豆油。最后加煎蛋，牛肉，海苔碎。