蘑菇洗净去蒂。土豆洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块，并用水浸泡15分钟左右。烤肠切块或整根切花刀。
锅中加油（不用太多），油热后倒入大蒜，煸香，关火。
土豆中加入味好美蒜香风味烤鸡调料，再加入熬好的大蒜油，抓匀腌制十五分钟左右。
腌制好的土豆放入空气炸锅，200度15分钟，中途翻面。然后放入蘑菇和烤肠，200度10分钟，取出翻面，并撒上芝麻和迷迭香，再烤5分钟。
出锅装盘。