将牛奶，糖，玉米生粉，糯米粉放入可加热的容器里，搅拌均匀。
用耐高温保鲜膜封好容器放入蒸锅，主锅加入500克开水，设置20分钟／v档／速度1烹煮
盘子端出稍凉，戴上手套称热加入黄油翻拌均匀，封好保鲜膜备用。
现剥盐蛋黄，把蛋黄上的膜，蛋白冲洗干净。（蛋白可甩掉，也可蒸来炒二青条吃）
蛋黄喷上高度白酒，烤箱预热180度，烤7～8分钟烤熟。
把蛋黄一分为二备用
豆沙按15g，麻薯12.5g，肉松3g分别分成20份，并封上保鲜膜备用。
取一个麻薯团压扁擀成圆皮包裹肉松和蛋黄
用虎口捏紧收口开成芯1
再取一个红豆沙放左手上用右手压扁包裹芯1（手套上抹点黄油防粘），用虎口捏紧收口形成芯2。
做好所有馅芯2盖上保鲜膜备用。
将水油皮中所有材料倒入主锅，设置揉面／6分钟。取出平均分成20份盖上保鲜膜松驰30分钟备用。（所有材料准备好，我是在冷藏室放了一晚第二天才做的）
取一个保鲜袋装入油酥所有材料，用手在保鲜袋外把材料揉成团，油酥是没有筋度的，面粉和油揉成团就可以了（这个方法不脏手，揉好后油酥面团分成20份盖上保鲜膜松弛30分钟备用（夏天存放冰箱冷藏备用）。
取一个油皮面团，用手压扁成圆形，放入一个油酥面团，用虎口收口，（类似于小餐包整形手法）。
包好的面团，用擀面杖擀成牛舌状。
从上向下卷裹。
全部做好后盖上保鲜膜，松弛15分钟以上（夏天请放入冰箱冷藏）。
松弛后取一个（或者2～3个）面团收口向上。
用擀面杖再次擀成长条状（操作熟练可以同步擀两个到三个面团）。
从上往下卷裹。
全部做好后盖上保鲜膜松弛15分钟以上（夏天请放入冰箱冷藏）。
取一个卷，用手指在中间压一下，两边对折起来
压成圆片
取一颗红豆沙蛋黄馅放在面皮中间
用虎口收拢，使面皮完全包裹住馅芯。
收口朝下摆入烤盘，预热烤箱180度
表面刷上层蛋黄液。
撒上黑芝麻做点缀
放入预热好的烤箱，180度烤30分钟（每家烤箱脾气不一样，烤制过程注意观察上色，不够可再增加5分钟）。时间到了再闷5分钟出炉。
出炉晾在烤架上，冷却后装入包装。
自制无添加尽快吃完。
1.有时间盐蛋黄可以烤更香点，蛋黄喷上高度白酒，烤箱180度烤7～8分钟出油起泡就熟了。 2，擀卷时向上向下各一下，不要来回擀易把油皮擀破。 3，猪油用现买的猪板油来熬更香，豆沙，肉松就可以自己做，在我的菜谱里有方子。