把百香果用勺子挖出备用
西红柿切块
其余配料切好备用
鱼洗净备用
锅里倒入多力葵花籽油
油热后放入姜葱蒜辣椒花椒爆香，转中小火放少许盐后放入鱼煎至鱼皮微焦
放入百香果、西红柿、酱油，适量热水大火煮开
水开后转中火放入白糖继续煮10分钟，最后放入香茅草和大芫荽，大火1分钟后关火即可。
酸甜开胃的百香果煮鱼
多力葵花籽油给这道菜增添了几分滋味。
白糖量的多少根据买到百香果的酸度去适当调整。