黄豆提前泡水5小时
西红柿画十字,用开水烫30秒剥皮。 3片大蒜切末,小半个洋葱和番茄切丁。
热锅倒油,下蒜末洋葱炒出香味,下番茄丁
番茄炒到出水,下100克番茄酱,我用的享氏番茄沙司,感觉没那么甜。
黄豆可以泡发直接用,也可以 1.高压锅压10分钟 2.提前用清水中火煮30分钟
将黄豆倒入锅中,➕比食材多2倍的纯净水。大火煮开转小火煮大概2小时。 如果是高压锅压过的黄豆煮30分钟即可。 提前煮过的30分钟的黄豆煮1小时。 也可以将这一锅料倒入电饭锅按煲汤键煮2小时。
煮到汤汁变粘稠,可以尝一下黄豆的软硬度。 开始调味。加盐,糖,一小块黄油(增加香味)罗勒碎
继续大火收汁,最后挤入半颗柠檬汁,晾凉后装盒密封,冷藏保存3天,冷冻应该可以半个月。
搭配肠仔和煎蛋,早餐好快乐!!
每天都要好好吃哟~