鲈鱼清理好后，用盐腌制10分钟，洗净沥干，放上姜片，蒜片，大火蒸10分钟，闷5分钟，不开盖确保闷熟
倒掉水后备用
热锅冷油，加蒜末，辣椒（不吃辣的可以不放）
加酱油，加糖烧开
浇在鱼上，就好啦～美味的油淋鲈鱼搞定！