用清水洗净板栗，把板栗的尾部切掉，如图
锅中烧水，水开后放入切好的板栗，盖上盖子闷煮5分钟，时间不宜过长。
出锅后的板栗不要过凉水，直接捞出，从开口处很容易的就能够把壳剥掉。2秒钟剥一个，非常的简单快速。