巴沙鱼解冻，切稍微厚片
加姜丝，白胡椒，耗油腌制5分钟，备用
西红柿去皮，切丁
锅里放油，姜丝，葱段小火炒香（可以加一小块猪油更香），加西红柿，一点盐（让西红柿更好出汁）
炒出汁，加2勺番茄酱
少许白胡椒粉
炒直这程度即可
加清水，大火烧开，，转小火煮到汤汁变浓稠
下巴沙鱼片，煮2分钟
出锅，撒葱花，香味扑鼻而来
汤汁捞饭😋
丫头光盘