黄鱼籽清洗干净沥干水分。
锅中烧油，加入一小勺食盐。
加入黄鱼籽小火慢慢煎至定型。
加入葱姜蒜和洋葱炒出香气。
加入一勺老抽，一勺蚝油，一勺香醋，2勺生抽，适量清水小火慢炖15分钟。
时间到了大火收一下汤汁。
淋入适量水淀粉勾芡。
撒上适量葱花即可。
盐的用量根据自己的口味斟酌。