五花肉切块。
提前泡发一把葫芦条,也可以用宽粉、干豆角或者土豆等,当然也可以不加任何配菜。
锅中加水,下入五花肉煮开,撇去浮沫。
继续煮5分钟。
捞出沥干水分备用。
锅中放少许油,加一点冰糖,不喜甜的冰糖尽可能少放一点儿,炒出一点糖色即可。
熬出糖色。
立即下入五花肉翻炒上色。
倒入大半罐无糖可口可乐,喜欢甜甜的口感,可以将1罐都倒进去。
放入葱姜片、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、蚝油和适量盐,再补充足量的清水大火煮开,小火焖煮25分钟。
下入葫芦条煮开,如果汤汁不足,可补充一些热开水,继续小火焖煮25分钟。
开锅,大火不断翻炒收汁即可。
出锅装盘,撒上灵魂的小葱花。
当然还要配上畅爽好喝的无糖可口可乐哟!
家人一起吃肉,一起畅怀开饮,何不乐哉!
可乐红烧肉肥而不腻,软烂入味,汤汁包裹着五花肉,香喷喷⋯
吃上一口肉,再喝上一口无糖可口可乐,更加过瘾😅😅😅