A4纸打印出来剪出五边形和六边形备用
6寸原味戚风蛋糕分成3-4层（推荐分4层）
6寸巧克力戚风蛋糕也分3-4层备用
原味戚风切片比照六边形分出5个完整六边形和5个半六变形。
巧克力戚风切片比照五边形分出6个完整五边形。
吉利丁片剪碎后用适量清水泡软，微波炉中火加热融化成吉利丁液备用
准备淡奶油备用
自制酸奶和椰奶混合（该步骤见下小贴士3） 然后将步骤5的吉利丁液拌入搅拌
淡奶油打发至如图程度（不流动但不硬挺）与步骤7中的酸奶混合均匀备用
如图把步骤3、4的蛋糕切片码放在直径20cm的碗中（注意因为要倒扣，摆放时注意朝碗底的面是烤色一致的）
将步骤8中的淡奶油酸奶混合物一半放入蛋糕中，铺入适量水果、椰果、坚果等口味随意发挥
再铺满剩余的淡奶油酸奶混合物，将最开始分切的戚风切片垫于其上做蛋糕底。
冷藏4小时以上定型后倒扣在盘子里脱模即可。
1. 6寸原味和巧克力味的戚风蛋糕可以用自己喜欢的菜谱做。 2. 蛋糕建议分四层：首先6寸三蛋戚风分三层每层会比较厚不利于组合；其次原味分三层抠图比较局促，一切错就没有补救的余量了 3. 酸奶我用的是自制无糖的，所以就随机用含糖的椰奶调和了一下，酸奶完全可以用市售各种风味的；不要酸奶纯奶油也没问题，调整用量即可。 4. 蛋糕内馅水果等根据个人口味选择添加即可，想切面好看建议使用好切割不粘的食材。