驱寒蘸料配大闸蟹

大闸蟹用刷子洗干净刷干净，加入料酒泡着

葱姜（一部分）蒜切末，加入糖，醋，生抽和清水。

锅做个支架，水里放两三片姜，水烧开。

螃蟹白肚子朝上，肚子上放姜片，中间放料。蒸十五分钟。

熟了。