香干切成粗细均匀的丝，红椒切成跟相干差不多长短的丝，蒜叶切成段，把香干下锅焯水一分钟捞出洗干净备用。
热锅下油，放入肉丝煸炒至变色，加入料酒
加入豆干，红椒丝，大蒜叶，加入生抽，盐，鸡精，糖适量，开大火将食材炒至断生，味道融合即可出锅
可以吃了，超级下饭