把香菇、香干、青椒、葱洗干净切碎备用(这些配菜可以换成自己喜欢的配菜)
面粉打入2个鸡蛋搅拌均匀。
再加适量的水搅成面糊，不要太稀，有点稠但不会干的状态。
锅中烧开水，把切好的配菜放入锅中再次烧开。
把面糊用勺子勺到汤里定型，定型的时候要调小火，不要开大火，不然面疙瘩会不成型。等面糊全部放入锅中定型后，开大火烧开，最后放入葱段和青椒，加入适量油盐调味出锅。好吃的面疙瘩就完成啦。😃