香干洗净切片
韭菜切段
五花肉切片，大蒜小米辣切末
热锅冷油，放五花肉煸炒出油脂
加入一勺料酒，半勺老抽去腥调色，盛出备用
锅底留煸炒出的油，放入大蒜小米辣炒出香味
放入香干，适量盐，一勺生抽，半勺蚝油翻炒均匀，让香干入味；再倒入五花肉翻炒
加入韭菜，一点点盐翻炒断生起锅
美味的香干韭菜炒肉就做好啦！