自己采的野蘑菇：板栗蘑菇，石菇。处理干净切片。用盐水焯一遍。
洋葱切碎。锅内放黄油，炒洋葱至软，把洋葱拨到一边，加一勺面粉，炒匀。用白酒冲开。
加入高汤或高汤粉，加入焯好的菌菇。煮开。
加盐，黑胡椒调味。加入淡奶油再次煮开就好啦