照烧肥牛

花椒粒，姜片，大葱，料酒，加入水里，烧开下肥牛，变色捞出。 ⭐煮肉水不要全倒掉，留一点拌料汁。

热锅下油，洋葱胡萝卜炒软，➕肥牛，➕料汁 很容易咸，生抽蚝油适量就好。