买新鲜花潺剪去头尾去肠洗净
将花潺对半剖开，切成断，放盘中倒少许盐料酒及姜片腌制十分钟，小酥肉粉加一勺烤鸡调料拌匀，将花潺两面沾上粉。锅中下油烧热用筷子夹起一块一块的放入油锅炸制，待两面金黄即可出锅，锅中油温再次升高，放入花潺进行复炸片刻即可
出锅装在垫有吸油纸的盘子里洒上适量黑胡椒粉，葱花点缀。一道酥脆美味的椒盐花潺成功啦！
摆个盘拍美照啦！