首先和面 1.开一个酸奶，大概250g，要浓稠一些的，微波炉加热1分钟左右，温了就可以，有利于发酵。 2.舀三大勺面粉，加入发酵粉，糖，加入加热的温酸奶，搅拌均匀 3.把面粉搅拌到絮状，不要有散面粉就可以 4.把面和光滑等待醒发
1.醒发以后再次和面，把面排气。分成小剂子，和成一个个小馒头即可。 2.之后放置一旁，盖上保鲜膜（避免干了），二次发酵，大概10-20分钟，发酵到每个馒头轻飘飘的即可。 3.这个时候准备蒸锅，先把水热开，之后放入馒头，蒸15分钟。关火焖1分钟再开盖子（一定注意，要焖一下，直接开盖有可能馒头就塌了，泄了气了，会不美观）。
太美味了，有种酸奶的特有香气。