泡发的木耳，焯水后，滤水后备用
一根大葱切段
胡萝卜切片
炒鸡蛋后盛出
重新放油，放入蒜末和葱白段炒香后，放入胡萝卜，怕干锅的话，可加入一点点开水
炒一分钟后放入木耳继续炒，
放生抽和盐继续炒，再放入鸡蛋继续炒
出锅前放入葱绿部分一起炒
放入湿淀粉，增加菜的粘稠度