低温慢煮牛排🥩

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作者: 宁波胖圆圆
超多宝子煎牛排都会外部焦了里面还没熟 更别提什么几分熟了 根本无法把控! 不妨试试这个!嫩得掐出水!

用料

低温慢煮牛排🥩的做法步骤

步骤 1

牛排加以上东西全部抹好 真空一下(没有的话保鲜袋排气扎口)

步骤 2

我用的是小美 30min 45摄氏度 速度3 (当然这一万多机器也是可替代的!比如说给宝宝温奶的那个加热水的东西! 时间稍微再久一点罢了)

步骤 3

拿出来后下锅煎(根本不需要放油) 3分熟就是:正反面煎变色,大概3min 5分熟就是:正反面煎变色,大概5min 7分熟就是:正反面微焦,大概7min 全熟就是:正反面焦感,大概10min

步骤 4

秋梨➕牛油果➕牛排 这个口感很绝!甜口软糯暴汁~完全不需要熬黑椒汁!!

菜谱创建时间:2022-10-12 19:02:35
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