将红果和山药洗干净，山药切小块，红果我是用菜刀像拍蒜那样拍的，拍完了去核去蒂。然后放入平底锅，加水，加到刚刚没过山药和山楂就可以，加入冰糖砂糖都可以。所有材料的多少以及比例都看个人爱好。一直中火熬，熬到视频中的程度基本就可以出锅了。过程中，特别是最后，一定注意搅拌别糊了。我喜欢块状的口感，如果喜欢完全泥状的可以在入锅之前把山楂山药放料理机搅碎。酱熬好后放入干燥密封的瓶子中冷藏保存。
我是用它做了小面包馅，味道太赞啦。
酸酸甜甜太赞了
其实还可以把它当成柚子茶那样，放密封罐子里，随时取一勺出来沏开当饮品哦。山楂和山药配在一起健脾开胃又消食。