一杯米（电饭煲量杯），蒸好约2饭碗，将米洗干净，放入钵头中，加入离米高1cm的水，浸15--20分钟，浸了15分钟后，无论米吸了多少水都不用理这个，记得不要再加水哦（除非你喜欢吃软饭😂）
锅中一次性加入足够的水，水开放入钵头，大火蒸15分钟，改中火蒸15分钟就行了。
可做牛肉头菜饭，腊味饭，排骨饭，如果加这些肉进去的话，调好味，在最后10分钟加入，中火改为大火。
自晒腊肉做的腊味饭
粒粒分明，排骨的调味，另一个菜谱有写，滑嫩滑嫩的。