雞胸肉切丁加味好美調料粉抓勻醃製1小時。 胡蘿卜切丁，水燒開煮胡蘿卜丁和青豆5分鐘，撈出備用。
鍋燒熱倒入食用油，油熱加雞丁劃炒，肉表面發白後煎制，1分鐘翻次勺，到煎熟。
加入青豆和胡蘿卜丁，翻炒均勻。
出鍋裝盤。