土豆冬瓜辣炖牛肉

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作者: 冬冬妈-3

用料

土豆冬瓜辣炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用清水洗净二个小时,中间换几次水,浸泡好的牛肉捞出,切成小块,锅里加入适量清水,倒入牛肉煮开后,在煮五分钟,去血水。

步骤 2

捞出。

步骤 3

高压锅加入适量清水,放入牛肉、蒜、姜、八角大火烧开转最小内燃火,煮牛肉完全煮了(大约一个小时)。

步骤 4

葱、姜、蒜、八角、冰糖。

步骤 5

土豆、冬瓜去皮切块。

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步骤 6
步骤 6

火锅底料。

步骤 7

锅里倒入适量油。

步骤 8

油烧热放入葱姜蒜,冰糖、火锅底料小火炒香,冰糖完全融化。

步骤 9

放入土豆、冬瓜中火继续炒二分钟。

步骤 10

倒入牛肉和牛肉汤,大火烧开转中小火煮。

步骤 11

煮半小时左右,土豆冬瓜完全熟了。

步骤 12

汤汁收好,撒上香菜段、葱花。

菜谱创建时间:2022-10-14 17:52:33
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