鸽子 瘦肉淋料酒、姜片冷水下锅焯水，水开后去浮沫煮2分钟。
焯水期间备料：枸杞、黄芪、莲子、桂圆、党参、红枣、葱结。
鸽子瘦肉捞出温水清洗、配料下锅。
锅里倒入矿泉水或直饮水、又随手放了两个鲍鱼。因为是乳鸽不需要炖太久，大火烧开转小火炖1-1.5小时。
碗底撒盐、白胡椒粉，开喝。太舒服了😌