家烧杂鱼

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作者: Cici-112

用料

小白鲳小黄鱼九肚鱼
若干条
姜蒜葱
若干
酱油糖盐黄酒猪油
若干

家烧杂鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的小白鲳,小黄鱼与九肚鱼,清洗干净擦干。

步骤 2

用猪油爆香姜粒,蒜粒,干葱头若干。

步骤 3

放入擦干的杂鱼两面略煎(最好用不粘锅),不用煎的很老,嫩一点好。

步骤 4

喷黄酒,加一勺鲜酱油一点点老抽,盐糖,加开水没过鱼,开大火滚一两分钟即可,越嫩越好吃。出锅前撒葱花。

菜谱创建时间:2022-10-14 21:35:20
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