准备一块梅花肉把它剁碎
放入淀粉、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、少许白糖提鲜然后进行搅拌，最后放入少许食用油锁住水分。
搅拌均匀后放着备用
在准备一块嫩豆腐
把豆腐切好平铺在盘子底下。
最后把刚刚搅拌好的肉沫铺到豆腐上面，上蒸锅蒸
蒸锅大概蒸个15分钟左右
也可以煮米饭时放到电饭锅蒸笼一起蒸。