虎皮青椒

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青椒去茎切断，葱姜蒜切好，调好酱汁（生抽+老抽+香醋+糖）和水淀粉。

锅中放油，油热加入青椒段煸炒至出虎皮。青椒拨到一边，放葱姜蒜炒香，和青椒炒匀，加入酱汁翻炒2分钟，加水淀粉，出锅撒葱花。