佛卡夏披萨

327人浏览 9人收藏 0人做过
作者: 平_青岛
特别喜欢佛卡夏饼胚,松软,带着混合香料的味道,关键是做起来非常简单……

用料

佛卡夏披萨的做法步骤

步骤 1

200克面+200克水+4克酵母+10克糖+30克橄榄油+意大利混合料,混合好的是面糊,就像炸东西挂的那种糊,特稠

步骤 2

香料用的这种意大利风味混合香料

步骤 3

根据面粉吸水性不同,水可以第一次少加,慢慢添加,最后成这种状态

步骤 4

烤盘铺两层油纸,我是因为油纸不够大,铺两层才能挡住边边

步骤 5

面糊倒进去,用勺子扒啦扒拉,让面糊分散成圆或方

展开全部
步骤 6
步骤 6

,发酵一小时,本来弄了个圆结果发好成了方,嘻嘻

步骤 7

烤箱140℃~150℃,烤20分钟,根据自家烤箱调吧,烤熟就行

步骤 8

用叉子疯狂扎眼,呵呵

步骤 9

抹披萨酱,我用的慢烤樱桃番茄酱,用来做披萨很好吃

步骤 10

铺火腿丁

步骤 11

撒青豆、胡萝卜、玉米杂蔬

步骤 12

最重要的主料上场,妙可蓝多马苏里拉芝士

步骤 13

这样大概铺了半袋多点

步骤 14

入烤箱160℃ 10分钟左右,观察芝士的融化程度吧,温度太高,时间太长,拉丝效果差

步骤 15

开吃吧

菜谱创建时间:2022-10-16 21:11:22
打开App收藏