姜茸焗蟹

姜去皮切片和小米辣葱放入搅碎机搅碎挤出姜汁（以免太辣） 热油浇入料头中加入适量盐，糖，蚝油，酱油。

砂锅底部铺少量姜片，码上蟹和料头开大火上汽盖上锅盖中小火焗四分钟即可。