所有材料打出厚膜，分割成5份，松弛30分钟。
擀成长方形，加入妙可蓝多芝士碎和芝士片以及辣肉松，第一圈卷紧，余下几圈顺势卷起，收口捏紧就行。 一头擀成扇形，首尾相接，包起来。 35度，发酵30分钟。
锅中的水保持微微沸状态，水可稍微多一点，每面15秒。（直接用的水，没有加糖） 可以用这种漏勺辅助，很好用！
捞起后可以撒点装饰，烤箱中层，上火200度，下火190，20分钟。